“茶里存百味，杯中另乾坤——探讨公道杯与茶文化的内涵”(茶里存百味，杯中另乾坤)

　
中国人将茶视为“饮中君子”，因为它不仅具有行道、明性、雅心、德人的功能，还体现了内涵丰富、礼制各异的茶文化。茶的本身和茶具同样受到国人喜爱，公道杯更是茶文化的一个重要体现。

公道杯在明朝时期就已经出现，最初是作为酒具使用的。直到上世纪70年代

，它才由中国台湾传入内地，用作茶具的公道杯与古时流传下来的有所不同，但始终不变的是杯中丰富而独特的内涵。

西汉戴圣的《礼记礼运篇》中提到：“大道之行，天下为公。”，表达的是一种大同的理想社会，天下是大家的天下，为大家共享。公平、公道的大同社会理想是中国人们一直追求的，这样的思想也体现在人们生活中。文学作品中，戏剧，甚至一个茶具，都能体现“公道”的思想。公道杯便是如此。

公道杯以公道为名，自然也是因为公道之意。泡过茶的人都知道，无论是用盖碗还是茶壶泡茶，出汤的时候总是会因为时间上的差异而让茶汤的浓淡有所区别。为了能够均匀茶汤，人们把泡好的茶先倒入公道杯中，使茶汤中和之后再分斟出来，让喝茶人都能喝到浓度一样的茶汤。中和后分斟，正是契合了儒家“中和为用”以及“和谐”的思想。

追溯公道杯的历史，明朝时期，县官为了讨好朱元璋，遂命当地的瓷工制出了“九龙杯”。杯子极为精巧，盛酒只能浅平，不能过满。满则会漏掉，一滴不剩。可是皇帝不知其理，在宴会上有意关照喜欢的臣子，就将臣子的酒杯斟满酒，结果适得其反。这给了朱元璋“为君治臣，要公道，勿偏心”的启示。后来，朱元璋“九龙杯”改名为“公道杯”，寓意杯之公道。同时这个典故中也蕴涵着“知足者水存，贪心者水尽”的道理，提醒世人为人处世讲究公道，不可贪得无厌。

再看今朝，用于茶艺的公道杯，与没有嘴的敞口茶壶相似，但开口处做了一些改变，使汤杯更便于倒茶。杯子一般由透明的玻璃制成，一来，透明的杯子能更好的观察汤色；二来，也唯有透明最能体现公平、公道无私心的意蕴。

一茶一世界，一壶一乾坤。我国的茶文化历史悠久底蕴深厚，哪怕仅仅是一个公道杯，其中的内涵也是说不尽，道不完。